公式のDocker Composeを使ってZabbix環境を構築しました。
監視対象はvSphere7です（vCenterがない環境）
下記の内容で2ヶ月前くらいに試した際は問題なくHypervisorや仮想マシンの情報が取得できましたが、
全く同じ設定であるにも関わらず1ヶ月前くらいから急に取得できなくなりました。
具体的には以下の通りです。
※参考にしたサイトは、https://scribble.washo3.com/docker-zabbix6.html、です。
■環境
・使用したDocker ConposeファイルはZabbix公式のもの（https://github.com/zabbix/zabbix-docker）
・docker-compose_v3_ubuntu_mysql_latest.yamlをdocker-compose.yamlにリネーム
・env_vars/.env_srvのファイルの以下の部分をコメントインして一部修正
ZBX_STARTJAVAPOLLERS=5
ZBX_STARTVMWARECOLLECTORS=2
ZBX_VMWAREFREQUENCY=60
ZBX_VMWAREPERFFREQUENCY=60
ZBX_VMWARECACHESIZE=8M
ZBX_VMWARETIMEOUT=10